第332章 认真严肃的秦老师上线了

除了银鲫外，镜泊湖的红尾鱼也非常的出名，红尾鱼学名叫做蒙古红鲌，因其尾鳍上下叶呈鲜红色，故称红尾鱼。

然后因为红尾鱼鳞小肉质洁白细嫩，所以烹制方法多是清炸、干煎为主，像是眼前的这道干煎红尾鱼就非常的好吃，里面的鱼骨头都是酥脆的，真的非常的棒。

还有这一道清蒸鳌花，更是绝绝子了，鳌花是黑龙江特产“三花”之一，学名鳜鱼，肉质细嫩，味道鲜美，关键剌还少，所以非常适合清蒸。

秦远一边品尝美味佳肴，一边还不忘看着镜头继续讲解了起来，此刻的他就是吃播和地理老师的结合体。

听着他的侃侃而谈，在场的所有人都露出了佩服之色，他们之前一直听说秦远多么的有学识，但是却从没有亲眼见过。

而此刻当他们亲眼看着秦远在没有任何准备的情况之下，就将镜泊湖的地理信息脱口而出时，他们才明白所谓的博闻强记到底是什么意思了。

不管秦远是不是提前一天背好的，就算是提前背好的，这记忆力也实在是太恐怖了。

关键别人还不是硬背出来，而是结合眼前的全鱼宴，以一种极为平淡轻松的样子将其说出来，这可不是光会背就能行的。

而他每品尝一个菜肴都会给出一点评价，并且有时候还会借着一道菜将一些历史典故带出来，言语之中充满了文化感，这不由得让周围的人都听得津津有味。

“自古以来鱼就是富足的象征，早在新石器时代，鱼纹就被刻划在了罐体上。

我们龙国人民从几千年前就开始吃鱼，一直吃到如今，吃的那叫一个花样百出，但却依旧是百吃不腻，这是为什么呢？

其实原因很简单，就是因为鱼肉好吃，鱼肉属于白肉的一种，它蛋白质丰富，脂肪含量较低，所以多吃鱼对身体有益。

而不得不说，咱们雪城的人民是幸福的，因为雪城有河流6677条，湖泊、泡沼等有800多处，所以鱼类品种繁多。

而对于周围人的神色，秦远并没有在意，而是喝了一口鲫鱼豆腐汤，顿时脸上露出了惊艳之色。

“不愧是专门吃鱼的地方，这一道鲫鱼炖豆腐简直绝了，对了，跟各位介绍一下，这可不是一般的鲫鱼，这是镜泊湖的银鲫。

所以体型比一般的鲫鱼要大，可以说是肥胖肉多，细嫩鲜美，营养丰富。

据传，在一千多年前，渤海国向唐朝进攻的贡品之中就有这一道镜泊湖银鲫，可见它的肥美。

而关于这镜泊湖银鲫的肥美，在宁安县志里也有记载，里面是这么写的：湖产鲫鱼极富，红鳍红尾、红鳞，厚而短与他湖所产不同，且异常鲜美，由此可见，这玩意真的是好东西啊！

正所谓三花五罗七十二杂鱼，咱们这里差不多都有，而其中尤其以镜泊湖的鱼类资源最是丰富。

镜泊湖是我国五大淡水鱼类分布区域之一，湖面海拔350公尺，南北长近50公里，湖水碧清如镜，这一点你们从我刚才的镜头里面也看到了。

然后镜泊湖的湖底是由玄武岩和软软的细沙构成，没有污染，所以鱼类更加的自然鲜美，营养丰富。

也正是因为如此，所以咱们这镜泊湖才能够弄出这全鱼宴的吃法出来。

这要是换一个地方，别人就是想要弄都不一定能够弄的出来啊！”