第182章 保姆许珂的一天(下)

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虽说许珂之前一直在跟着母亲学做菜，但这样有难度的硬菜还是头一次做，所以心里也是有些没底。

她仔细打量着这三道菜，觉得它们的颜色和香味都还算不错，至于味道方面，她刚才也都依次试过了，虽然不如秦洛昨天做过的那么好吃，但总归也不算难吃。

“应该算合格了吧？”

许珂如此想着，接着便要回到厨房里继续去盯着自己的汤。

她对这道汤的制作总是心里没底——不是怕味道不行，而是怕锅炸了，因为她以前有一次试着做菜，把锅盖盖上之后，没多久里面的汤就全部满溢出来，最后连锅盖都给崩飞了，当时可把许珂吓得不轻。

回到家中，换好拖鞋，许珂看了眼时间，随后便马不停蹄的赶到厨房开始忙活起来。

她将手机放在一边，里面播放着自己今天看了不知道多少遍的美食视频，随后又掏出自己用来记录菜谱的小本本，上面密密麻麻的写着一些制作过程中的细节和注意事项。

首先是回锅肉——肉要选标致的五花三层，首先要把肉冷水下锅，锅中放入葱姜和料酒，在煮的过程中去除腥味，同时再准备好其他辅料，像是葱姜蒜、青红椒之类的。

然后是香菇小油菜——香菇泡水清洗后切成条状，小油菜茎叶分离，两种菜码分三次下锅焯水，煮的过程中加入一点点的油和盐，这样是为了让煮出来的菜颜色更加鲜亮。

接着是肉末茄子——肉提前放入酱油、盐、耗油以及淀粉进行腌制，这样一来就能让肉变得能加软嫩入味，茄子则是切成小拇指大小的条状上锅蒸软，否则直接下锅翻炒的话，以茄子的硬度会很难操作，并且难以入味。

许珂后来发现那是因为火力的缘故，因为火力太大、锅内压力也大，这时候再盖上盖子就很容易出问题，而只要把火力调到最小，一般都不会出什么问题。

然而，话是这么说，但许珂心里还是没底，所以打算赶紧回去继续盯着锅子。

而就在这个时候，随着一阵轻微的“滴滴”声传来，许珂脚步一顿，下意识的看向了门口方向。

那边，防盗门被人从外面打开，秦洛一步走进，目光直接便落在了许珂身上。

(本章完)

最后则是冬瓜玉米排骨汤——冬瓜切成小小的半月形，玉米则是切成二厘米左右的圆柱体，排骨要冷水下锅去除腥味和肉末，待翻炒之后和菜码一同置入锅中，之后再加入各种调味料，在砂锅里煲上至少一个小时，最后就能出锅一道清香味美的汤了。

随着许珂开始操作，厨房里顿时响起叮叮当当的声音，忙的那叫一个热火朝天。

点点汗水自许珂的额头沁出，她害怕汗水滴到食材上，于是第一时间便把汗水擦拭掉，在处理食材的时候不知道洗过擦过多少次手，直接将那白嫩的小手都洗的有些发红了。

不过许珂并未抱怨什么，甚至有些乐在其中，因为只要一想到秦洛回来后看到自己为他准备了满桌饭菜时可能露出的惊喜的表情，许珂心里便是满满的期待和兴奋。

一直忙活了一个多小时，三道菜被许珂接连端上餐桌，另外一道汤则是还在砂锅里煲。